5月26日，该局正在全市率先举办食物平安VR全景仿实正在训大交锋，摸索智能监管培训新模式。据悉，该局前期开辟VR实训系统，精准建立三大类实训场景：肉成品出产企业场景沉点模仿粗加工、成品包拆等环节，学校食堂场景凸起后厨加工、留样办理等要点，收集餐饮场景聚焦证照公示、外卖“封签”等新型问题。这些场景既可零丁锻炼，也能组合查核。

　　本年2月，该局针对新入职监管人员经验不脚、对查抄流程不熟等问题，开展首期食物平安监管现场实训。采用“理论讲课+现场实操+模仿查核”讲授模式，沉点解读食物平安法等法令律例，并组织深切食物出产企业车间、餐饮后厨等场合进行实地查抄。同时，模仿执景，要求完成全套查抄流程。

　　交锋勾当采用“现场评分+专家复核”双评机制，问题定位精确度等目标，专家团队则对问题描述的规范性进行复核。成立“日常自学+集中锻炼+交锋竞赛”闭环机制，赛前下发日常查抄要点供选手自学，并组织选手开展食物出产运营许可审查等专题培训。交锋现场通过电脑查看VR全景仿实场景，对场景内的食物出产运营场合进行模仿审核，查找食物平安现患，全面查验进修。